de JC ao Ceiroquinho

Na terra dos "Contos de Fajão"

Casa muito simples, a confeccionar com saber a cozinha típica da região. Lista de vinhos curta, destacando-se o tinto da casa, servido em jarro.

O Juiz de Fajão

Herdou o nome de uma personagem da terra, um juiz, o qual, segundo consta, proferia as suas sentenças por intermédio de parábolas antigas. Nesta aldeia das proximidades da serra do Açor, são Lucília e Maria de Fátima quem dita as leis da boa cozinha. Servem bacalhau à juiz (servido à posta em canoas), javali, chanfana e trutas fritas ou grelhadas (na época), entre outras especialidades. A tigelada faz as delícias dos mais gulosos. Aconselha-se o vinho da casa, da região do Douro.

Pampilhosa da Serra Rua Germano de Almeida - Fajão Tel. 235 751 219 Aberto todos os dias Não encerra para férias. Lotação: 40 lugares	Preço médio ponderado até 16 euros Tipo de cozinha Tradicional portuguesa

Características:
	Reserva aconselhável		Estacionamento exterior fácil
	Ambiente Rústico		Aceita grupos
	Multibanco		«Take away»