Lleva 500 años cumpliendo la misma función. Adaptándose a la realidad de los diferentes tiempos, las piedras que encierran el Hostal de los Reyes Católicos perduran en la honrada labor de dar cobijo a peregrinos y viajantes. Porque peregrinos y turistas son lo mismo, un romero, un perseguidor de reliquias, un arriero. Se le puede atribuir el glorioso honor de ser 'probablemente el hotel más antiguo del mundo', aunque esa clasificación no está del todo clara. Pero lo que a todas luces se sabe es que, casualmente en pleno Año Xacobeo, este Hostal cumple cinco siglos de historia.
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